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w closet×JUGEM

料理

お料理

今日は近隣の町民体育祭に息子の幼稚園が出場するため、朝から賑やかに行ってきました。
出番はほんの一瞬で、たっぷり遊んでもらって帰宅…

上の娘は学区が違うので、幼稚園時代の懐かしい仲間と久々に…♪

バイバイが辛そうでした(泣)
それもまた微笑ましいです。

たっぷり動いたせいが、子供達の食欲が止まらない!!


何かな?何かな?


お団子〜♪♪みたらし〜♪♪


私が焼いた、ロールケーキ☆*

中身が…あれれ…??

これ、中のクリームは主人にバトンタッチしたので…びっくり!!

ナタデココ〜!!!(笑)

娘の大好物なの♪

でも……

なしだよぅ…(ToT)

ま、味は悪くないけど…


人っておもしろい(笑)♪♪


近所のおばあちゃまにご自宅で採れたての栗をたくさんいただきました!!

秋ですね〜♪
嬉しい!!


誰か、この栗で私の大好きな栗ご飯作ってください(泣)☆☆☆


次回は山の色を撮ってみます!!
  • 2013.10.06 Sunday
  • 22:57

料理

アイス☆☆

過ごしやすい毎日です。

私は春が一番好きです。
花や草が好きなので。

秋は寂しい季節です。
夏の名残惜しい感じと無性に茶色い物を身に付けてしまうもどかしさ。

そろそろ落ち着こうか……

そう季節に諭されてる気がします。


花粉のせいか、目がカユい!!

でも眼鏡が壊れてるの……
でも眼鏡屋さんに1人で行く勇気が無くて……
壊れたまま(笑)

裸眼生活に憧れ続けて早20年。
お風呂でシャンプーとリンスのボトルを横のボコボコで使い分ける生活から脱したいです。


さて。
今夜は突如、パパと子どものクッキングが始まりました。

アイスクリーム作り!!


意外に簡単で驚きです。
まだ固まってないから〜
明日が楽しみ〜


上の娘さんの手先がだいぶ器用になってきました。
大きくなったら、パティシエになってシロクマカフェをやって、絵も描くそうです。


あれれ?ピアノは???
  • 2012.09.25 Tuesday
  • 22:16

料理

肉まん作り

ふと、思いたって肉まんを作りました。前々から作りたいレシピだったのすが、敷居が高い気がして作っていませんでした。
でも、思っていたほど難しくなく、美味しくできました。
成形だけは、ちょっと難しかったけど、最後にはまあまあ、形になったかな





  • 2012.03.24 Saturday
  • 20:18

料理

お菓子作り

ご無沙汰しております。主人の方です。

久々にパイを作りたくなり、作りました。いつも生地から作ります。フードプロセッサを使うので、思いのほか簡単ですのて、是非お試しを。

中身は安納芋を使ったスウィートポテトです。

お野菜一切食べず、焼き芋なんてもってのほかな、うちの息子も食べてくれました。
美味しかったあ
♪───O(≧∇≦)O────♪

  • 2012.01.22 Sunday
  • 20:47

料理

冬の定番

最近の我が家の流行り☆


「ゆず茶」です。


甘くてちょっとスッパイ…
ほんのり苦くて大人の味わいです。
柑橘のすっごい爽やかな香り…。
お湯割りで体も心もあったかくしてくれます。

ゆず7個分のゆずジャム…
可愛いでしょ〜♪

しかし!
さすが浅はか日本一の私♪

出来上がり量を想定しないで作ってしまい、この大量にできたジャムの行き場が無い!

でも、年末のいただきものの中に素晴らしい入れモノ発見!!

ありがとうございました☆☆
助かった…。



実はこれ、娘の手。
上の娘は大人味が大好きです。
漬け物・梅干し・昆布…
そして柚子茶。

私より発達した味覚かも。


みなさんは体を暖める方法、何をしていますか?
風邪などひかないように☆☆

また書きます。
  • 2012.01.06 Friday
  • 18:45

料理

魔女のお味噌汁!

先日、会社の行事で築地に行った主人のお土産♪
色々と買い込んで来た中で、巨大なめこが美味しそうで…。
「みそ汁にして〜」
という声にこたえて!!

 出来た☆☆

 森の魔女の飲んではいけないスープ…。

 味はもちろんGood!(自己評価)






 また書きます。
  • 2011.11.29 Tuesday
  • 08:28

料理

ジェノベーゼ

はじめまして。主人のほうです
今朝のごはんはお庭に植えたバジルを使ったジェノベーゼです。

この料理は簡単なのですが、きれいな緑色を出すのが難しくて、試行錯誤しました。
本日は事前にバジルの葉を湯がいてすり鉢で作りました。(いつもは生バジルをフードプロセッサーに直接かけていました)
見事に色止めに成功し、とっても鮮やかな緑色にできました。\(^o^)/

味は…生で作り場合よりも、やはり風味は若干失われますが、まぎれもないジェノベーゼです。
余ったバジルの茎をオリーブオイルにつけておくと、風味がオイルにしっかりつくので、それで作れば補えるかな?今度はそれで作って見ます。

レシピ(2人分)
材料
バジルの葉 40g
パルメザンチーズ 15〜20g
松の実 10gくらい
オリーブオイル 40〜60cc程度
塩 少々
分量はぶっちゃけいつも適当です。
それぞれお好みで。

1.バジルの葉を塩を少々いれた沸騰したお湯にで5秒くらい湯がき、冷水ですぐに冷やす
2.湯がいたバジルの葉を絞って水気を切り、キッチンペーパー等でさらにしっかり水気をとる
3.包丁で細かく切って、すり鉢にチーズ、松の実と一緒にいれて、ひらすらすり潰す
4.オリーブオイルを少しずついれ、のばすようにしっかり混ぜる
5.塩で味を整える

これだけです。あとは茹でたパスタと混ぜるだけ。写真のようにポテトやインゲンを添えるとオシャレです。
余ったら冷蔵庫で何日かは持つとおもいます。バケットとか、温野菜のソースとしても最高です。是非お試しあれーー



  • 2011.11.19 Saturday
  • 09:41

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